RECEPT: Kladdkaka
publicerat
Ibland tar suget helt och hållet över. Både jag och sambon blev fruktansvärt sugna på kladdkaka igår. Jag tänkte att jag försöker göra den lite nyttigare och mindre energirik. Lyckades riktigt bra. För mig är det viktigt att inte "förbjuda något" eftersom jag inte riktigt tror på den idén. Jag ser hellre att jag kan äta allting men inte alltid såklart.
Tråkig mobilbild, ber om ursäkt för det men den var riktigt krämig och jag tycker den blev fantastiskt god.
Kladdkaka, 12 bitar
0,5 tsk bakpulver.
250 gram lättkvarg (använde jag, går säkerligen med vanlig eller kesella eller liknande)
3 ägg
183 gram sötströ
30 gram kakao
1 dl vetemjöl
1 msk ströbröd (smöra formen med).
5 gram smör osaltat (bröa formen med).
Såhär gör du:
1. Sätt på ugnen på 200 grader.
2. Vispa ägg och sötströ poröst.
3. Blanda alla de torra ingredienserna och häll ner i äggblandningen tillsammans med kvargen.
4. Häll i en smord form lämplig för kladdkaka.
5. In i ugnen i ca 20-25 minuter.
6. Servera med något väldigt gott tillbehör.
12 bitar och varje bit innehåller ca 67 kcal.
Vi åt kladdkakan tillsammans med en klick grädde men jag kan tänka mig att det kanske är gott tillsammans med ProPud vanilj eller något liknande också. Nu fick jag mitt kladdkake-begär tillfredställt och idag har jag inte varit det minsta sugen på sötsaker eller liknande.